En restant dans le monde organique, Small Sunset (1970) symbolise un coucher de soleil sur une marée turquoise. Une tranche de saucisson fixée au centre d’une page de papier vélin incarne ce paysage romantique réduit à un vocabulaire des plus basiques.

Réalisé en différentes versions, ce petit paysage forme le pendant des Grosse Landschaft (Big Landscape) pour lesquels Dieter Roth utilisait du fromage dans une composition similaire mais de formats nettement plus larges.

Quant au thème de la saucisse, il fait écho à une autre série de l’artiste, Literaturwurst (Literature sausage), qui souligne la place centrale de l’écriture dans sa carrière. Dès 1961, il s’est mis à confectionner des saucisses à partir de livres qu’il n’avait pas appréciés; une fois le papier mélangé aux autres ingrédients, seule la viande avait été supplantée par le texte.